Warm Welcome del birrificio Ridgeway

Warm Welcome (6%) è una birra di Ridgeway, produttore con sede a South Stoke in Regno Unito. Prende in partenza a modello la categoria delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, definizione con cui si indicano birre prodotte tradizionalmente per il periodo natalizio e generalmente caratterizzate da un gusto complesso e pieno e un tenore alcolico elevato. In aggiunta però Warm Welcome presenta anche alcune caratteristiche delle Brown Ale, interpretazione moderna di storiche birre della Gran Bretagna, contraddistinte da un deciso profilo maltato, ma senza le note torrefatte di Stout e Porter. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e caramello e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a agrumi, frutti di bosco e cioccolato, mentre al gusto restituisce sensazioni in qualche modo riconducibili alle festività e all'inverno.