Cala e Moro del birrificio Roberto Lorettu

Cala e Moro è una produzione di Roberto Lorettu, marchio operante a Bosa (OR). Prende a modello la tipologia delle Stout, tradizionali birre scure della Gran Bretagna, contraddistinte da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un ventaglio aromatico torrefatto e tostato. La luppolatura è ottenuta con varietà Styrian Golding. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, tostato e caffè e in un secondo momento sfumature assimilabili a caramello e liquirizia.