Rochefort 6 del birrificio Rochefort

Prodotta da Rochefort, azienda di Rochefort (Belgio), Rochefort 6 è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla categoria delle Dubbel, antiche birre belghe, nate nel Medioevo all'interno delle abbazie e riprodotte a metà del 1800 dopo l'era napoleonica. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, spezie, prugna, datteri e uva sultanina e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a tostato e miele di castagno.