Rochefort 8 del birrificio Rochefort

Prodotta a Rochefort in Belgio dall'azienda Rochefort, Rochefort 8 è una birra con una gradazione alcolica pari al 9,2%. Prende a modello la tipologia delle Belgian Dark Strong Ale, tradizionali birre scure del patrimonio brassicolo del Belgio, in cui spicca un ventaglio aromatico complesso e ricco e un tenore alcolico elevato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, uva sultanina, frutti di bosco, spezie e prugna e più in lontananza tendenze assimilabili a fiori e pane di segale.