Maverick's al Miele del birrificio Rotorcraft

Prodotta da Rotorcraft di Sovere (BG), Maverick's al Miele è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira in partenza alla categoria delle American Lager, famiglia di birre comparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come variazione delle Pils europee e contraddistinte da un'ampia percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). In realtà tuttavia Maverick's al Miele è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Honey Beer, espressione che indica birre realizzate con l'aggiunta di miele, che può essere di differenti varietà e utilizzato in diversi momenti del processo produttivo. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic, Topaz e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in secondo piano tendenze riconducibili a erba tagliata e fiori.