Mavericks Reef del birrificio Rotorcraft

Mavericks Reef è una produzione di Rotorcraft, marchio operante a Sovere (BG). Trae ispirazione dalla tipologia delle American Lager, famiglia di birre apparse negli USA nella seconda metà del 1800 come variazione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Galaxy e Topaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e successivamente sfumature riconducibili a erba tagliata e fiori.