Prodotta da Birrificio Sabino di Poggio Mirteto (RI), Dione è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Keller, birre ordinarie proprie della Franconia , caratterizzate da carattere rustico, aroma fragrante, gusto bilanciato e grande bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, spezie ed erba tagliata e più in lontananza tendenze assimilabili a cereali e fiori.