Extinction IPA #01 del birrificio Sagrin

Extinction IPA #01 (6,8%) è una birra di Sagrin, produttore con sede a Calamandrana (AT). Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra, Mosaic, Simcoe e Chinook. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a melone e spezie.