Recency Effect del birrificio Sante Adairius

Prodotta da Sante Adairius, azienda di Capitola (Stati Uniti d'America), Recency Effect è una birra dal tenore alcolico medio. Prende vagamente a modello la categoria delle Saison/Farmhouse Ale, storico stile realizzato tradizionalmente nelle fattorie e fondamentale per l'evoluzione della bevanda, costituito da birre alquanto intense, facili da bere e molto dissetanti. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre affinate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per altri alcolici, distillati e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, cereali, agrumi e legno e in un secondo momento tendenze riconducibili a terra, erba tagliata, banana, fiori, cantina e albicocca.