IPA del birrificio Scarampola

IPA (7%) è una birra di Scarampola, produttore con sede a Millesimo (SV). Si ispira in partenza alla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta. È brassata inoltre con l'impiego di scorze di agrumi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi, oltre a note di resina, frutta tropicale e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono sfumature di melone e spezie.