I'm A Peach del birrificio Schigibier

Prodotta a Burago di Molgora (MB) dall'azienda Schigibier, I'm A Peach è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Si ispira vagamente alla categoria delle Blanche/Wit, storiche birre di frumento (non maltato) della cultura brassicola belga, prodotte con il ricorso a coriandolo e scorza d'arancia amara. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di pesche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pesche, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di miele e vaniglia.