Westland Row del birrificio Shire Brewing

Prodotta da Shire Brewing di Pomezia (RM), Westland Row è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende in partenza a modello la categoria delle Stout, tradizionali birre scure del Regno Unito, caratterizzate da un colore nero spesso impenetrabile e da un ventaglio aromatico torrefatto e tostato. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di ostriche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ostriche, oltre a note di caffè, tostato e cioccolato. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di liquirizia e caramello.