Rive Bianche del birrificio Siemàn

Prodotta a Villaga (VI) dall'azienda Siemàn, Rive Bianche è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,2%. Trae ispirazione dalla tipologia delle Fruit Lambic, tradizionali produzioni a fermentazione spontanea del Belgio ottenute con l'impiego di frutta (diversa da ciliege) durante l'iter produttivo (che generalmente è analogo a quello delle Gueuze). È brassata inoltre con l'impiego di uva. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di uva, oltre a note di cantina, legno e cuoio. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di cereali, vaniglia e aceto.