Rive Rosse del birrificio Siemàn

Rive Rosse (7,7%) è una birra di Siemàn, produttore con sede a Villaga (VI). Prende a modello la tipologia delle Fruit Lambic, storiche produzioni a fermentazione spontanea del Belgio ottenute con l'aggiunta di frutta (diversa da ciliege) durante l'iter produttivo (che generalmente è analogo a quello delle Gueuze). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cantina, legno e cuoio e in secondo piano sfumature riconducibili a aceto, vaniglia e cereali.