Westvleteren 12 del birrificio Sint-Sixtus

Prodotta a Vleteren in Belgio dall'azienda Sint-Sixtus, Westvleteren 12 è una birra con una gradazione alcolica pari al 10,2%. Si ispira alla categoria delle Quadrupel, birre associate alle abbazie dei frati trappisti e che rappresentano il prodotto più forte della gamma, con un ventaglio aromatico opulento e ricco e una evidente secchezza finale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele di castagno, spezie, caramello, prugna e uva sultanina e in secondo piano sfumature assimilabili a fiori, pane di segale e frutti di bosco.