Bitrex California del birrificio SorA'laMA'

Prodotta a Vaie (TO) dall'azienda SorA'laMA', Bitrex California è una birra con una gradazione alcolica pari al 6%. Prende a modello la categoria delle California Common, storiche birre della costa Ovest degli USA, realizzate con lievito a bassa fermentazione ma lasciato lavorare a temperature relativamente alte. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato e caramello e in un secondo momento tendenze riconducibili a frutta secca, spezie e cereali.