Parthenope del birrificio Sorrento

Prodotta da Sorrento del comune omonimo (NA), Parthenope è una birra dal tenore alcolico medio. Prende vagamente a modello la tipologia delle Stout, tipiche birre scure della scuola brassicola anglosassone, nate nel XIX secolo come variazione delle Porter e contraddistinte da un deciso profilo torrefatto. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari. È brassata inoltre con l'impiego di noci. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di noci, oltre a note di caffè, cioccolato e tostato. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di caramello e liquirizia.