Big Kahuna del birrificio South Plains

Prodotta da South Plains, azienda di Malmö (Svezia), Big Kahuna è una birra dal tenore alcolico medio. Prende in partenza a modello la tipologia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta. In aggiunta però Big Kahuna presenta anche alcune caratteristiche delle Sour Beer, espressione generica con cui ci si riferisce a birre nettamente acide, di solito per il contributo di batteri e lieviti inusuali. Nel profilo aromatico si ritrovano, mentre al palato spicca una distinguibile acidità, che rappresenta uno dei suoi elementi più peculiari.