Mash Hysteria Goes Sour Raspberry Stout del birrificio South Plains

Mash Hysteria Goes Sour Raspberry Stout (14%) è una birra di South Plains, produttore con sede a Malmö in Svezia. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Stout, tradizionali birre scure del Regno Unito, contraddistinte da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un profilo aromatico torrefatto e tostato. In aggiunta però Mash Hysteria Goes Sour Raspberry Stout è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caffè, cioccolato e tostato e più in lontananza sfumature riconducibili a caramello e liquirizia.