Japan Ale del birrificio Spring Valley Brewery

Prodotta da Spring Valley Brewery, azienda di Tokyo (Giappone), Japan Ale è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, produzioni che hanno caratterizzato la storia del movimento craft statunitense e che rappresentano una variazione delle Pale Ale anglosassoni in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in secondo piano sfumature riconducibili a erba tagliata, spezie, biscotto, fiori e crosta di pane.