Prodotta a Watou in Belgio dall'azienda St. Bernardus, Christmas Ale è una birra con una gradazione alcolica pari al 10%. Trae ispirazione dalla categoria delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, denominazione con cui si identificano birre realizzate tradizionalmente per il periodo natalizio e spesso contraddistinte da un gusto complesso e pieno e un contenuto alcolico sostenuto. Al gusto restituisce sensazioni per certi versi riconducibili alle festività e all'inverno.