Prodotta da St. Bernardus, azienda di Watou (Belgio), Watou Tripel è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la categoria delle Tripel, tradizionale stile legato alla produzione nei monasteri trappisti e identificato da birre chiare, forti e complesse ma anche bilanciate, facili da bere e molto secche. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, albicocca, spezie e pesca e successivamente tendenze assimilabili a cereali, miele, fiori e banana.