Mild del birrificio St. Peter’s

Mild (3,7%) è una birra di St. Peter’s, produttore con sede a Bungay in Regno Unito. Prende a modello la categoria delle Mild, stile largamente diffuso nel Regno Unito del XIX secolo e bevuto prevalentemente dalla classe lavoratrice del tempo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole, caramello e tostato e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a liquirizia, prugna e cioccolato.