Prodotta da Struise, azienda di Oostvleteren (Belgio), Tsjeeses Reserva è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Si ispira alla tipologia delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, definizione con cui si identificano birre prodotte tradizionalmente per il periodo natalizio e generalmente contraddistinte da un tenore alcolico elevato e un gusto complesso e pieno. Al palato restituisce sensazioni per certi versi collegate alle festività e all'inverno.