Black Tuesday del birrificio The Bruery

Prodotta a Placentia negli Stati Uniti d'America dall'azienda The Bruery, Black Tuesday è una birra con una gradazione alcolica pari al 19,9%. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure inglesi, apparse nel 1700 e riprodotte in chiave moderna dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. In aggiunta tuttavia Black Tuesday è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, denominazione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per vino, altri alcolici e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caffè, uva sultanina, legno, prugna e cioccolato e più in lontananza sfumature assimilabili a caramello e agrumi.