London Sour del birrificio The Kernel

London Sour è una produzione di The Kernel, marchio operante a Londra in Regno Unito. Si ispira alla tipologia delle Berliner Weisse, storiche birre di frumento di Berlino, molto leggere e contraddistinte da una netta acidità di tipo lattico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, cereali e crosta di pane e in un secondo momento tendenze riconducibili a cuoio e mela.