Millionaire del birrificio The Wild Beer Co

Millionaire è una produzione di The Wild Beer Co, marchio operante a Evercreech in Regno Unito. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Sweet Stout, cioè evoluzione delle classiche Stout apparse all'inizio del XX secolo e contraddistinte dall'impiego di lattosio (o di altri ingredienti in grado di fornire zuccheri non assimilabili dai lieviti) così da conferire dolcezza. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di caramello salato e cacao. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caramello salato e cacao, oltre a note di cioccolato, caffè, tostato e cappuccino. Infine in un secondo momento si avvertono sfumature di frutti di bosco.