Crackendale del birrificio Thornbridge Brewery

Prodotta da Thornbridge Brewery, azienda di Bakewell (Regno Unito), Crackendale è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle American Pale Ale, gruppo birrario tipico della cultura brassicola degli USA, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata alle materie prime disponibili in patria e al gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in un secondo momento tendenze assimilabili a spezie, fiori, erba tagliata, crosta di pane e biscotto.