Tzara del birrificio Thornbridge Brewery

Prodotta a Bakewell in Regno Unito dall'azienda Thornbridge Brewery, Tzara è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,8%. Trae ispirazione dalla categoria delle Kölsch, antiche birre ad alta fermentazione della città di Colonia, comparse sul mercato alla fine dell'Ottocento per contrastare la costante ascesa delle Lager chiare (da cui tuttavia hanno ereditato alcune soluzioni produttive). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, crosta di pane e miele e in secondo piano tendenze riconducibili a spezie, mela, erba tagliata e fiori.