Knowle Spring del birrificio Timothy Taylor's

Knowle Spring (4,2%) è una birra di Timothy Taylor's, produttore con sede a Keighley in Regno Unito. Trae ispirazione dalla categoria delle Golden Ale, recente stile brassicolo di stampo angosassone composto da birre chiare piuttosto rinfrescanti e facili da bere, con il luppolo in primo piano. La luppolatura è ottenuta con varietà Strisselspalt, Cascade, Minstrel e Chinook. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, erba tagliata e agrumi e successivamente sfumature riconducibili a biscotto e crosta di pane.