Whitney del birrificio TIP - Torre In Pietra

Prodotta da TIP - Torre In Pietra di Centro Tre Denari (RM), Whitney è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Blanche/Wit, storiche birre di frumento (non maltato) della cultura brassicola belga, aromatizzate con il ricorso a coriandolo e scorza d'arancia amara. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di camomilla. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di camomilla, oltre a note di agrumi, spezie e cereali. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di miele e vaniglia.