Classe Operaia del birrificio Toccalmatto

Prodotta da Toccalmatto di Fidenza (PR), Classe Operaia è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la tipologia delle Stout, storiche birre scure della Gran Bretagna, contraddistinte da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un ventaglio aromatico torrefatto e tostato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, caffè e cioccolato e più in lontananza pennellate assimilabili a liquirizia e caramello.