Jadis del birrificio Toccalmatto

Jadis (6,5%) è una birra di Toccalmatto, produttore con sede a Fidenza (PR). Trae ispirazione dalla tipologia delle Italian Grape Ale, stile associato alla scuola brassicola italiana e caratterizzato dall'impiego di uva, quasi sempre nella forma mosto della stessa. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva e vino, che ne contrassegnano le qualità senza tuttavia prevalere sull'anima birraria del prodotto finale.