Pollon del birrificio Torre Mozza

Pollon (5,7%) è una birra di Torre Mozza, produttore con sede a Rovigo (RO). Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a spezie e melone.