Mezzasegale del birrificio Un Terzo

Prodotta da Un Terzo di Pralungo (BI), Mezzasegale è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle New England IPA, moderna variante delle American IPA, caratterizzate da componente amara contenuta, aroma di frutta tropicale, corpo vellutato e aspetto torbido. È brassata inoltre con l'impiego di segale. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di agrumi, pesca, frutta tropicale e albicocca. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di resina.