Dugout del birrificio Underdog

Dugout (5,2%) è una birra di Underdog, produttore con sede a Maserà di Padova (PD). Trae ispirazione dalla tipologia delle American Lager, famiglia di birre comparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come variazione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Centennial, Simcoe e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in secondo piano tendenze riconducibili a fiori ed erba tagliata.