Bloomuch del birrificio Vento Forte

Bloomuch (5,5%) è una birra di Vento Forte, produttore con sede a Bracciano (RM). Si ispira in partenza alla tipologia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di mirtilli. In realtà però Bloomuch è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mirtilli, oltre a note di legno.