Forest Walk del birrificio Vento Forte

Forest Walk (6,2%) è una birra di Vento Forte, produttore con sede a Bracciano (RM). Prende in partenza a modello la tipologia delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). In aggiunta tuttavia Forest Walk è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lamponi e mirtilli. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mirtilli e lamponi, oltre a note di legno.