Ghez del birrificio Vento Forte

Prodotta a Bracciano (RM) dall'azienda Vento Forte, Ghez è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,8%. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, storico stile realizzato tradizionalmente nelle fattorie e importante per l'evoluzione della bevanda, costituito da birre molto rinfrescanti, facili da bere e alquanto intense. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per vino, distillati e altri alcolici. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, legno, agrumi e cereali e in un secondo momento pennellate assimilabili a erba tagliata, fiori, albicocca, cantina, terra e banana.