ALLEN / HOWL del birrificio Verdant Brewing Co

ALLEN / HOWL è una produzione di Verdant Brewing Co, marchio operante a Falmouth in Regno Unito. Si ispira grossomodo alla categoria delle Double IPA, variazioni più amare, intense e alcoliche delle American IPA, caratterizzate da una luppolatura abbondante, ma anche da una grande facilità di bevuta. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle New England IPA, recente variazione delle American IPA, caratterizzate da corpo vellutato, aroma di frutta esotica, componente amara contenuta e aspetto torbido. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, albicocca, resina e frutta tropicale e in secondo piano tendenze riconducibili a caramello, cereali, resina e miele.