Maybe One More PSI del birrificio Verdant Brewing Co

Maybe One More PSI (8%) è una birra di Verdant Brewing Co, produttore con sede a Falmouth in Regno Unito. Prende in partenza a modello la tipologia delle Double IPA, variazioni più intense, alcoliche e amare delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura abbondante, ma anche da un'elevata bevibilità. In realtà tuttavia Maybe One More PSI è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle New England IPA, moderna evoluzione delle American IPA, contraddistinte da aroma di frutta esotica, aspetto torbido, corpo morbido e componente amara contenuta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, albicocca, resina, frutta tropicale e pesca e più in lontananza tendenze riconducibili a cereali, caramello, miele e resina.