Black Magick del birrificio Voodoo

Black Magick è una produzione di Voodoo, marchio operante a Meadville negli Stati Uniti d'America. Prende grossomodo a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure inglesi, apparse nel 1700 e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Gran Bretagna e USA. In realtà però Black Magick è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per distillati, altri alcolici e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, legno, caffè, cioccolato e uva sultanina e in un secondo momento pennellate riconducibili a caramello e agrumi.