Summagick del birrificio Voodoo

Prodotta da Voodoo, azienda di Meadville (Stati Uniti d'America), Summagick è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Prende vagamente a modello la tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile comparso in Inghilterra nel corso del XVIII secolo e consistente in Porter destinate all'export, specialmente nella Russia imperiale. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, uva sultanina, prugna, caffè e cioccolato e in un secondo momento tendenze riconducibili a caramello e agrumi.