Rufus del birrificio Wackybrew

Prodotta da Wackybrew di Casatenovo (LC), Rufus è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la tipologia delle Tripel, antico stile tipico dei monasteri trappisti del Belgio, al quale appartengono birre chiare molto alcoliche, ma anche facili da bere, secche e bilanciate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, agrumi, albicocca e pesca e in un secondo momento tendenze riconducibili a fiori, miele, cereali e banana.