Weihenstephaner Korbinian del birrificio Weihenstephan

Weihenstephaner Korbinian è una produzione di Weihenstephan, marchio operante a Freising in Germania. Prende a modello la tipologia delle Doppelbock, birre forti tipiche della storia brassicola della Baviera. Si contraddistinguono per essere state realizzate in origine dai monaci paolini e usare spesso il suffisso -ator nel nome. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta secca, miele di castagno e caramello e in secondo piano pennellate riconducibili a cioccolato e tostato.