Hop Collysion del birrificio Yblon

Hop Collysion (6%) è una birra di Yblon, produttore con sede a Ragusa (RG). Si ispira alla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA anglosassoni, riviste in chiave moderna secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Krush. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in un secondo momento sfumature assimilabili a spezie e melone.