Canapa del birrificio Zahre Beer

Canapa (5%) è una birra di Zahre Beer, produttore con sede a Sauris (UD). Prende vagamente a modello la tipologia delle Helles, espressione con cui si indicano le classiche produzioni chiare teutoniche, caratterizzate da grande bevibilità e un carattere maltato ma equilibrato e nate alla fine del 1800. In realtà però Canapa presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di canapa. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di canapa, oltre a note di miele e cereali. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di fiori ed erba tagliata.