Prodotta a Monterotondo (RM) dall'azienda Zero.5, Aurora è una birra con una gradazione alcolica pari al 7%. Si ispira alla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e successivamente tendenze riconducibili a spezie e melone.