Gene Cobalto del birrificio Zero.5

Prodotta a Monterotondo (RM) dall'azienda Zero.5, Gene Cobalto è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,3%. Si ispira alla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Superdelic, Nectaron e Riwaka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e più in lontananza tendenze riconducibili a spezie e melone.