Haka del birrificio Zero.5

Haka (5%) è una birra collaborativa di Zero.5, produttore con sede a Monterotondo (RM). Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, gruppo birrario proprio della cultura brassicola degli USA, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata agli ingredienti disponibili in patria e al gusto locale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic e Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e successivamente pennellate riconducibili a spezie, crosta di pane, biscotto, fiori ed erba tagliata.